Rezepte: Die Frauen Union kocht

Kochbuch AUSVERKAUFT - Erlös an Attendorner Tafel gespendet !

Erlös von 2.200,00 € wurde an die Attendorner Tafel für die Beköstigung von Kindern gespendet.

Vielen Dank an alle, die hierzu beigetragen haben.

Korrekturmaßnahmen für die 2. Auflage sind wie folgt geplant:

Seite 2: 1/4 Pfd. = 125g

Seite 65: Filettopf mit Kräutern

3 kg Schweinefilet	Das Filet in Scheiben schneiden und portionsweise anbraten. Anschließend die Zwiebeln im gleichen Fett andünsten und die Pilze (geschnitten) zufügen. Das Fleisch in eine Auflaufform geben und mit Pilzen und Zwiebeln mischen. Mit Salz, Pfeffer, Brühe, Maggi und 1 Prise Zucker abschmecken. Den Kräuterkäse mit Schmand und Sahne verrühren. Schnittlauch und Petersilie klein schneiden und unterrühren. Anschließend alles über das Fleisch giessen und etwas vermengen. Im Backofen ca. 1 Stunde bei 180° garen. Guten Appetit!
2 Zwiebeln
2 B. Schmand
Schnittlauch u. Petersilie
2 gr. Dosen Pilze
3 P. Kräuterkäse a 200g
2 B. süße Sahne